Développement de concepts alimentaires pour l'extension de la gamme
En tant que l'une des plus grandes entreprises mondiales de l'industrie agroalimentaire, les équipes innovantes de Nestlé s'efforcent d'accélérer leur cadence, en proposant de nouveaux concepts de l'idéation à l'affinement sur le marché.
Comment tirer parti de données volumineuses et non structurées sur les consommateurs pour créer un graphe de connaissances basé sur l'IA ? Aider les responsables du développement de produits à exploiter les tendances pour les transformer en pré-concepts. Comment prédire le succès d'un concept et guider le manager dans son affinement ?
Les données arrivent en temps réel, sont parfois bruyantes et ne sont pas toujours liées à des sujets pertinents. Il est nécessaire de noter la qualité sur plusieurs axes (syntaxe, grammaire, etc.), de corriger lorsque cela est possible, d'extraire diverses informations utiles et d'alimenter un moteur de génération de concepts d'IA.
Tirez parti de l'ensemble des bases algorithmiques et technologiques de la plateforme Factonics pour développer rapidement une application pré-industrialisée capable d'analyser des millions de données publiques en temps quasi réel
Grâce au Knowledge Graph, nous générons des millions de combinaisons de saveurs qui répondent aux exigences des consommateurs cibles. Ces combinaisons ont ensuite été validées à l'aide de la technologie du jumeau numérique pour tester les essais et les préférences.
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